![鰻丼ひつまぶし](https://kyujitsu-gohan.com/wp-content/uploads/2022/09/7_img_6857-1024x683.jpg)
今回はふるさと納税で頂いた鹿児島県産うなぎを、鰻丼からのひつまぶしという、2度おいしい食べ方で楽しみました。
作り方は驚くほど簡単なので、うなぎが手に入ったらぜひ試してみてください♪
所要時間
15分
難易度
★☆☆
出汁パックで簡単に作れる!
こんな人におすすめ
- うなぎの美味しい食べ方を知りたい
- おうちでプチ旅行気分を味わいたい
- 優しい出汁の味を楽しみたい
目次
鰻丼とひつまぶしの作り方・レシピ
それでは早速作っていきましょう!
うなぎの解凍方法
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大き目のフライパンにお湯を沸かして、3~4分湯煎するだけ!
温めた後に、トースターで表面を軽く焼くと香ばしさがUPします♪
ひつまぶし用 だしの準備
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ひつまぶし出汁の作り方(2人分)
- 出汁を300mlとる
- 塩小さじ1/2、醤油小さじ1/2を加える
- 全体をよく混ぜれば完成!
今回使った出汁パックもふるさと納税の返礼品です。
簡単に香り高い出汁をとれるのでおすすめ♪
鰻丼 盛り付けのコツ
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うなぎはそのままだと長すぎるので、1/2にカットしてから載せると見栄えが良いです。
付属のタレと山椒をかけるだけで鰻丼の完成!
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出汁はポットにいれて置いておくと、各々好きなタイミングで鰻丼⇒ひつまぶしへの変化を楽しめます。
出汁をいれているポットはこれ!
使った鰻(鹿児島県大崎町のふるさと納税返礼品)レポ
ふるさと納税の中でもトップの人気を誇る、鹿児島県大崎町のうなぎを使用しました。
![鹿児島県大崎町のうなぎ](https://kyujitsu-gohan.com/wp-content/uploads/2022/09/3_img_6851-1024x683.jpg)
高級感あふれる箱に入って届きます。
真空パック状態で冷凍されているので、そのまま湯煎解凍できて便利です!
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iPhone13miniと比較しても、この大きさ!大迫力!
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うなぎだけでなく、タレと山椒も付いてきます。
1尾当たりタレが2袋ついてくるのが嬉しい♪
鰻丼とひつまぶしを実食!
早速食べていきましょう!
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うわ、柔らかい!箸で簡単に切れるよ!
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ふわふわで脂っぽくなくておいしいね~
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タレも程よい甘さで旨い♡
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山椒も2袋ついてきたから、たっぷり楽しめて嬉しいな♪
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俺はそろそろひつまぶしに行くぜ!!!
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お箸や包丁で鰻を小さく切って、刻みのりを載せてから、出汁をたっぷりかけます。
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出汁の香りとうなぎの脂、タレの味が合わさってうますぎる…!
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一人一尾、ぺろりと食べられちゃうね♡
鰻丼・ひつまぶしと、2度おいしい食べ方です。
是非皆さんもお試しください♪