【パパの誕生日】手作りディナーメニュー｜レシピとテーブルコーディネート2024ver.

こんにちは、休日ごはん部のもえです。

先日、夫が34歳の誕生日を迎えました。

娘が寝た後に夫婦2人でゆっくり楽しんだおうちディナーのメニューとレシピを紹介します。

大人向けのお祝いごはんで、何を作るか迷っている方の参考になれば嬉しいです。

大人の誕生日に嬉しいごちそうメニュー

誕生日が2月なので、冬らしいあったかメニューを主役にしました。

ビーフシチューを煮込むのに時間がかかりましたが、実際にキッチンに立って作業したのは1時間くらいでした。

割と簡単にできるものばかりなのに、見た目華やか＆食べ応えもあるメニューになりました。

牛タンのビーフシチュー

メインは牛タンのビーフシチューです。

こちらは以前投稿した牛すね肉のビーフシチューのレシピで作りました。

かたまりで売っていた牛タンを厚さ3cmくらいに切って、レシピ通りじっくり煮込みました。

牛すね肉より脂が少ないので、お肉の旨味を味わえる食べ応えのあるシチューになりました。

ブリのカルパッチョ

冬が旬のお魚：ブリを使ってカルパッチョを作りました。

ブリのお刺身と野菜を盛りつけて、成城石井のマリネの素をかけるだけ、の簡単カルパッチョです。

見た目華やか・サッパリ味で、ごちそうメニューで活躍する一品です。

砂肝とマッシュルームのアヒージョ

簡単なのにごちそう感があるアヒージョを作りました。

具材はエビやナスなど、お好みのものに変えてもOKです。

具材の旨味とにんにくの香りがついたオイルは絶品なので、ぜひバゲットと一緒に味わってください♩

ごちそうメニューのテーブルコーディネート

今回のごちそうメニューで使った食器類のまとめです。

イッタラ・ティーマボウル21cm

ビーフシチューはティーマボウルに盛りつけました。

程よい深さがシチューにぴったりです。

和食や麺、丼ものの使用例をこの記事にまとめています。

イッタラ・カステヘルミプレート

カルパッチョはカステヘルミのプレート(ダークグレー)に盛りつけました。

キラキラのガラスと、落ち着いたグレー色がお刺身の色味を引き立ててくれます。

スイーツやパンを盛るのにも丁度いい便利なお皿です。

カステヘルミプレートの使用例はこの記事に詳しくまとめています。

TYパレスプレート160サイズ

取り皿には1616arita japan TYパレスプレートの160サイズを使いました。

上品な質感なので、パーティーにぴったり！

160サイズは取り皿として重宝しています。

パレスプレートのおすすめポイント、使用例はこの記事にまとめています。

SUNAOのカトラリーセット

カトラリーはSUNAOの物を使っています。

今回のメニューでは、ディナースプーンとディナーフォークを出しました。

マットな質感が上品で、長く使っても飽きの来ない、ベーシックなデザインです。

何より手に良く馴染むので食事が楽しくなりますよ♪

SUNAOラインナップや使いやすさの秘密はこの記事にまとめています。